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建筑風(fēng)格與中國(guó)茶文化
劉悅笛 社科院哲學(xué)所
Marco Polo Bridge
盧溝橋
? ? ? ?我還有一次體驗(yàn)，大家知道北京有一個(gè)盧溝橋，盧溝橋有一個(gè)著名的景色叫做“盧溝曉月”，大約二十年前我住在盧溝橋邊，晚上也是有一個(gè)人打著一個(gè)竹子做的燈帶著我們晚上走了一遍盧溝橋，你才知道盧溝橋的美是曉月的時(shí)候去看石獅子橋，四野茫茫的時(shí)候去看是最美的。
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? ? ? ?我個(gè)人以為，中國(guó)文化一直具有覆蓋性，魏晉覆蓋漢代，隋唐覆蓋了魏晉，唐元明清，使得我們現(xiàn)在中國(guó)惟有幾個(gè)唐代的小建筑還都在五臺(tái)山，還要走很遠(yuǎn)，那幾座小殿才是中土唯一留下的唐代建筑。當(dāng)然，有人說(shuō)從美學(xué)上說(shuō)，中國(guó)是磚質(zhì)文化，日本文化是木質(zhì)文化，西方文化則是石質(zhì)文化，其實(shí)日本木文化也是受到中土影響，因?yàn)槟镜臇|西很難保存下來(lái)，但無(wú)論是埃及的金字塔還是古希臘的神廟都很比較容易保存下來(lái)
我在臺(tái)灣看到的那是一個(gè)四壁玻璃的建筑，一個(gè)方長(zhǎng)的茶室，唐風(fēng)的飛檐，四壁空虛的狀態(tài)。當(dāng)時(shí)我想怎么有這么好一個(gè)茶室？現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)又在別處建了分所。山房主人引導(dǎo)我們脫鞋，踏上木臺(tái)，因?yàn)椴枋业耐庵芫褪悄举|(zhì)的，木做的那種小走臺(tái)。這個(gè)時(shí)候，我們回首之處看到的是昏山暗景。這個(gè)時(shí)候進(jìn)去了竹簾打開，里面都是竹子做的簾子。佛燭高燈，里面點(diǎn)著燈，進(jìn)如室內(nèi)千燈，這是佛教一個(gè)比喻。我進(jìn)去之后才發(fā)現(xiàn)一直在那里面放佛音，一直放佛教音樂(lè)，這恐怕是一種講究，是音樂(lè)對(duì)空間的一個(gè)充盈。
水知道答案
? ? ? ?原來(lái)我曾在中國(guó)美術(shù)館做過(guò)得有一個(gè)當(dāng)代藝術(shù)家，他非常有趣，他把墨凍成一個(gè)雕塑，比如墨凍成山水，冬天的時(shí)候在宣紙上融化，化大約兩周的時(shí)間，就發(fā)現(xiàn)墨和水之間互相沖擊，兩周之后會(huì)形成非常絢爛的圖案，做這個(gè)裝置和行為的同時(shí)還放著音樂(lè)。這個(gè)藝術(shù)家自己說(shuō)，他最大的影響是日本人江本勝拍攝并寫作的一本書，其實(shí)后來(lái)被科學(xué)家辟謠了，這本書叫做《水知道答案》。如果你對(duì)這個(gè)水贊美的話，說(shuō)你很漂亮、很善良，他說(shuō)水的分子結(jié)構(gòu)就會(huì)變得很漂亮；但是如果你辱罵水的時(shí)候，結(jié)果發(fā)現(xiàn)分子結(jié)構(gòu)是混亂的。當(dāng)然有科學(xué)家出來(lái)辟謠這是不可能的，是違反物質(zhì)規(guī)律的，但是這個(gè)藝術(shù)家受這個(gè)影響，他說(shuō)水本身就知道這個(gè)答案。臺(tái)灣這茶的空間放著這個(gè)梵音，很有趣味！
進(jìn)到一個(gè)很大的茶室之后，主人就沒(méi)有再跟我們說(shuō)過(guò)一句話，我們進(jìn)去大約一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，主人開始不語(yǔ)，共赴小室，給我們領(lǐng)到最里面一個(gè)私人的小茶室。這里很狹小，可謂幾凈窗明，佛音繚繞，我們?nèi)饲プ?，其?shí)這是中式的而不是日本式的塌。當(dāng)然現(xiàn)在有的人為了舒服，就把塌下面又挖出一個(gè)空地，讓我們可以把腳放進(jìn)去。茶道始行，第一杯淡香，第二杯香濃，第三杯濃郁，那濃郁的味道，便留在舌根深處。這是我喝的最好的一次臺(tái)灣高山茶，因?yàn)榕_(tái)灣茶很多，新竹地區(qū)就有東方美人茶，但是他們最有名的是高山茶。因?yàn)檫@次經(jīng)歷，我覺(jué)得高山茶留在舌根的感覺(jué)是：可能并不僅是茶特別好，而是我的心情特別好。這是我喝的最好的臺(tái)灣的高山茶，以后再喝高山茶沒(méi)有那個(gè)外在環(huán)境了。然后主人亦不語(yǔ)，只是斟茶，三人靜坐，包括那位佛光大學(xué)的教授，他是大阪大學(xué)的老博士，也是留法的博士，年齡很大。
宣紙
? ? ? ?喝茶的時(shí)候，我們看到青煙朵朵，纏繞升騰。一般中國(guó)人喝茶都要鋪茶席，等會(huì)兒我們會(huì)講到，我曾經(jīng)參加過(guò)一個(gè)幾百個(gè)茶席的茶會(huì)，非常震撼。但是他非常有意思，他就是用宣紙，非常厚的宣紙，來(lái)做茶席。當(dāng)然宣紙的薄厚不同，其實(shí)最厚的是韓國(guó)的宣紙，你看韓國(guó)的書一般講禮儀的書都特別厚，因?yàn)轫n國(guó)造紙?jiān)觳怀鰜?lái)很薄的，一般都很厚，比中國(guó)宣紙要厚四五層的紙。他就拿那個(gè)紙做茶席，這個(gè)時(shí)候，他倒茶的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)倒影飄落，倒茶時(shí)茶的影子落在案頭之上，就好像我們信筆寫字一樣，筆轉(zhuǎn)猶如飛龍一般，筆逝就好像龍潛，飄走了，畫就沒(méi)了。就是當(dāng)時(shí)那種感覺(jué)，其實(shí)就是茶的煙落在宣紙上的陰影。
注：本文根據(jù)哲學(xué)家茶座第十五講講座錄音整理，文章觀點(diǎn)不代表本公眾號(hào)立場(chǎng)，敬請(qǐng)讀者諸君自行判斷。
